プールだけにして
by yonoki2005
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2007年 01月 16日 ( 1 )

最近の『おつまみ』は

①ブリのお刺身
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自分で釣った訳でもなければ、さばいた訳でもありません。
買ってきたままです・・・・
でも、真冬の風物詩というか何というか、脂のノリが異常でした。

隣は、実は自作の『にこごり』です。
鳥皮と酒と醤油と生姜でぐつぐつ・・・・・・
鳥皮を細かく刻みスープごと冷やすと完成。

②変わり天
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奥は、ちくわが「C」の字になるよう切り込みを入れ、納豆を挟み、海苔で巻いたもの。手前は、油揚げの中に納豆を入れた巾着。

要は、納豆が食べたかったのです。

③鯨のお刺身
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愛しの『ホエール』。
今回は、レバ刺し風に、塩とネギとゴマ油のたれにつけて!

もちろん、これとは別に鯨ベーコンも!!
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by yonoki2005 | 2007-01-16 00:29 | eating & drinking