プールだけにして
by yonoki2005
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つゆ焼きそば

「横手焼きそば」ほど有名ではありませんが、当県にも御当地焼きそばとして『黒石焼きそば』なるものがあります。これ自体を知ったのが数年前なのに、更に『つゆ焼きそば』なるバージョンもあるとのこと。試さねば・・・・と言う事で本日の昼食はこれ。
e0061774_2156567.jpg

市内のスーパーで600円弱(二人前)で購入しました。

中身は、
e0061774_2158772.jpg

そば、ソース、野菜(キャベツとタマネギが真空パックで)は当然として、更に、そばつゆ、天ぷらが。めんが太くて平打ちなのが特徴です。

調理法は、
e0061774_21593630.jpg

普通にソース焼きそばを作っている横で、そばつゆを温めるだけ。

e0061774_2202348.jpg

熱々のつゆをかけて天ぷらをトッピングすれば完成!

非常に珍しい食べ物のようですが、天ぷらがソースとつゆをうまく融合させてくれます。普通の味覚閾値の方々でしたらまずまずイケると思います。
個々に材料を購入すれば全国どこでも調理可能ですので、どうかお試しを!?
紅生姜のトッピングも忘れずに!!
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by yonoki2005 | 2007-06-17 22:03 | eating & drinking
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